Vinhos Everest: 2014

Foram não menos que 267 "crus Bourgeois" escolhidos para a safra de 2012, contra 256 o ano passado. Um novo recorde para essa classificação observada com interesse pelos amadores de vinhos do "bordelais".

No palácio da Bolsa de Valores de Bordeaux, no dia 19 de setembro de 2014, ocorreu a seleção anual dos "crus Bourgeois". Esta denominação, que faz parte da paisagem de Bordeaux há muitos anos mas, que viu sua classificação contestada em várias ocasiões, é hoje apreciada pelos distribuidores e amadores porque ela permite estabelecer uma hierarquia dos melhores vinhos da região. Os "crus Bourgeois" oferecem excelentes opções de qualidade e custo-benefício interessantes.

Os "crus Bourgeois" representam 4 000 hectares de vinhedos repartidos em 7 AOC : Médoc, Haut-Médoc, Listrac, Moulis, Margaux, Saint-Estèphe, Pauillac. São 30 milhões de garrafas distribuídas pelo mundo todo, o que representa 30% da produção anual do Médoc.

A historia da classificação "crus Bourgeois" inicia em 1932, quando alguns corretores da Bolsa de Bordeaux estabeleceram uma lista de 444 "crus Bourgeois" com o objetivo de propor uma alternativa às propriedades esquecidas na classificação "Grands Crus" de 1855. Esta lista nunca foi oficializada....até o ano de 2003 quando uma comissão reuniu-se para definir três níveis no seio dessa premiação:

crus Bourgeois "

crus Bourgeois supérieurs "

crus Bourgeois exceptionnels."

A nova hierarquia assim definida foi simplesmente anulada em 2007 apos um recurso.

A classificação atual vigora desde a safra de 2008 e obriga os produtores à seguir métodos de vinificação e fermentação tradicionais além de orientações detalhadas fornecidas pela comissão. Cada propriedade pode ganhar ou perder, anualmente, seu titulo, pois ele depende exclusivamente da qualidade do milésimo e do rigor do vinhateiro. Uma comissão independente encarrega-se de nomear com imparcialidade os vinhos cuja a safra será recompensada.

Se sussurra nos corredores da Bolsa a possibilidade, em 2016, de uma nova classificação com os três níveis de premiações sugeridos em 2003.

Listrac-Médoc

CHÂTEAU BAUDAN

CHÂTEAU CAP LÉON VEYRIN

CHÂTEAU CAPDET

CHÂTEAU DONISSAN

CHÂTEAU FONRÉAUD

CHÂTEAU L’ERMITAGE

CHÂTEAU LAFON

CHÂTEAU LALANDE

CHÂTEAU LESTAGE

CHÂTEAU LIOUNER

CHÂTEAU REVERDI

CHÂTEAU SARANSOT-DUPRÉ

CHÂTEAU SÉMEILLAN MAZEAU

CHÂTEAU VIEUX MOULIN

Haut-Médoc

CHÂTEAU ANEY

CHÂTEAU ARNAULD

CHÂTEAU BALAC

CHÂTEAU BARATEAU

CHÂTEAU BARREYRES

CHÂTEAU BARTHEZ

CHÂTEAU BEAUMONT

CHÂTEAU BEL AIR

CHÂTEAU BEL-ORME TRONQUOY DE LALANDE

CHÂTEAU BELLE-VUE

CHÂTEAU BELLEGRAVE DU POUJEAU

CHÂTEAU BERNADOTTE

CHÂTEAU BEYZAC

CHÂTEAU BIBIAN

CHÂTEAU CAMBON LA PELOUSE

CHÂTEAU CHARMAIL

CHÂTEAU CISSAC

CHÂTEAU CLÉMENT-PICHON

CHÂTEAU CORCONNAC

CHÂTEAU CROIX DU TRALE

CHÂTEAU D’AGASSAC

CHÂTEAU D’ARCHE

CHÂTEAU D’ARCINS

CHÂTEAU D’AURILHAC

CHÂTEAU D’HANTEILLAN

CHÂTEAU DASVIN BEL AIR

CHÂTEAU DE BRAUDE

CHÂTEAU DE GIRONVILLE

CHÂTEAU DE MALLERET

CHÂTEAU DE VILLAMBIS

CHÂTEAU DE VILLEGEORGE

CHÂTEAU DEVISE D’ARDILLEY

CHÂTEAU DILLON

CHÂTEAU DOYAC

CHÂTEAU DU BREUIL

CHÂTEAU DU CARTILLON

CHÂTEAU DU MOULIN ROUGE

CHÂTEAU DU RAUX

CHÂTEAU DU RETOUT

CHÂTEAU DU TAILLAN

CHÂTEAU DUTHIL

CHÂTEAU FONPIQUEYRE

CHÂTEAU FONTESTEAU

CHÂTEAU GRAND CLAPEAU OLIVIER

CHÂTEAU GRAND MEDOC

CHÂTEAU GRANDIS

CHÂTEAU HAUT BELLEVUE

CHÂTEAU HAUT BEYZAC

CHÂTEAU HAUT LOGAT

CHÂTEAU LA FON DU BERGER

CHÂTEAU LA LAUZETTE DECLERCQ

CHÂTEAU LA TONNELLE

CHÂTEAU LABAT

CHÂTEAU LABORDE

CHÂTEAU LACOUR JACQUET

CHÂTEAU LAMOTHE BERGERON

CHÂTEAU LAMOTHE CISSAC

CHÂTEAU LANDAT

CHÂTEAU LAROSE PERGANSON

CHÂTEAU LAROSE TRINTAUDON

CHÂTEAU LE MONTEIL D’ARSAC

CHÂTEAU LESTAGE SIMON

CHÂTEAU LIEUJEAN

CHÂTEAU LIVERSAN

CHÂTEAU MAGNOL

CHÂTEAU MALESCASSE

CHÂTEAU MAUCAMPS

CHÂTEAU MAURAC

CHÂTEAU MEYRE

CHÂTEAU MIQUEU

CHÂTEAU MOULIN DE BLANCHON

CHÂTEAU MURET

CHÂTEAU PALOUMEY

CHÂTEAU PEYRABON

CHÂTEAU PEYRAT-FOURTHON

CHÂTEAU PEYREDON LAGRAVETTE

CHÂTEAU PONTOISE CABARRUS

CHÂTEAU RAMAGE LA BATISSE

CHÂTEAU REAL

CHÂTEAU REYNATS

CHÂTEAU REYSSON

CHÂTEAU ROLLIN

CHÂTEAU SAINT AHON

CHÂTEAU SAINT-PAUL

CHÂTEAU TOUR DU HAUT-MOULIN

CHÂTEAU TOUR MARCILLANET

CHÂTEAU TOUR SAINT-JOSEPH

CHÂTEAU TOUR-DU-ROC

CHÂTEAU TOURTERAN

CHÂTEAU VICTORIA

CLOS LA BOHÈME

DOMAINE DE CARTUJAC

Margaux

CHÂTEAU BELLEVUE DE TAYAC

CHÂTEAU D’ARSAC

CHÂTEAU DEYREM VALENTIN

CHÂTEAU HAUT BRETON LARIGAUDIERE

CHÂTEAU LA TOUR DE BESSAN

CHÂTEAU LA TOUR DE MONS

CHÂTEAU MONGRAVEY

CHÂTEAU PAVEIL DE LUZE

CHÂTEAU PONTAC LYNCH

Médoc

CHÂTEAU AMOUR

CHÂTEAU BEGADANET

CHÂTEAU BELLEGRAVE

CHÂTEAU BELLERIVE

CHÂTEAU BELLEVUE

CHÂTEAU BESSAN SÉGUR

CHÂTEAU BLAIGNAN

CHÂTEAU BOURNAC

CHÂTEAU CAMPILLOT

CHÂTEAU CARCANIEUX

CHÂTEAU CHANTELYS

CHÂTEAU CHANTEMERLE

CHÂTEAU CLÉMENT SAINT-JEAN

CHÂTEAU CLOS DU MOULIN

CHÂTEAU COTES DE BLAIGNAN

CHÂTEAU D’ARGAN

CHÂTEAU D’ESCURAC

CHÂTEAU DE BENSSE

CHÂTEAU DE LA CROIX

CHÂTEAU DE PANIGON

CHÂTEAU DES BROUSTERAS

CHÂTEAU DES CABANS

CHÂTEAU DES GRANGES D’OR

CHÂTEAU DU PÉRIER

CHÂTEAU ESCOT

CHÂTEAU FLEUR LA MOTHE

CHÂTEAU FONTIS

CHÂTEAU GEMEILLAN

CHÂTEAU GRAND BERTIN DE SAINT CLAIR

CHÂTEAU GRAVAT

CHÂTEAU GREYSAC

CHÂTEAU GRIVIÈRE

CHÂTEAU HAUT BANA

CHÂTEAU HAUT BARRAIL

CHÂTEAU HAUT CANTELOUP

CHÂTEAU HAUT MAURAC

CHÂTEAU HAUT-MYLES

CHÂTEAU L’ARGENTEYRE

CHÂTEAU L’ESTRAN

CHÂTEAU LA BRANNE

CHÂTEAU LA CARDONNE

CHÂTEAU LA CHANDELLIÈRE

CHÂTEAU LA CLARE

CHÂTEAU LA GORCE

CHÂTEAU LA GRANGE DE BESSAN

CHÂTEAU LA GRAVETTE LACOMBE

CHÂTEAU LA PIROUETTE

CHÂTEAU LA RIBAUD

CHÂTEAU LA ROQUE DE BY

CHÂTEAU LA VALIERE

CHÂTEAU LABADIE

CHÂTEAU LACOMBE NOAILLAC

CHÂTEAU LADIGNAC

CHÂTEAU LALANDE D’AUVION

CHÂTEAU LASSUS

CHÂTEAU LAUJAC

CHÂTEAU LAULAN DUCOS

CHÂTEAU LE BOURDIEU

CHÂTEAU LE TEMPLE

CHÂTEAU LE VIEUX FORT

CHÂTEAU LEBOSCQ

CHÂTEAU LES ANGUILLEYS

CHÂTEAU LES GRANDS CHÊNES

CHÂTEAU LES GRANGES DE CIVRAC

CHÂTEAU LES LATTES

CHÂTEAU LES MOINES

CHÂTEAU LES MOURLANES

CHÂTEAU LES ORMES SORBET

CHÂTEAU LES TROIS MANOIRS

CHÂTEAU LES TUILERIES

CHÂTEAU LIVRAN

CHÂTEAU LOIRAC

CHÂTEAU LOUDENNE

CHÂTEAU LOUSTEAUNEUF

CHÂTEAU MAISON BLANCHE

CHÂTEAU MAREIL

CHÂTEAU MAZAILS

CHÂTEAU MÉRIC

CHÂTEAU MOULIN DE BELAIR

CHÂTEAU MOULIN DE CANHAUT

CHÂTEAU MOULIN DE CASSY

CHÂTEAU NOAILLAC

CHÂTEAU PATACHE D’AUX

CHÂTEAU PEY DE PONT

CHÂTEAU PIERRE DE MONTIGNAC

CHÂTEAU PLAGNAC

CHÂTEAU POITEVIN

CHÂTEAU PONTET BARRAIL

CHÂTEAU PONTEY

CHÂTEAU PREUILLAC

CHÂTEAU PRIEURE DE BLAIGNAN

CHÂTEAU RAMAFORT

CHÂTEAU RICAUDET

CHÂTEAU ROLLAN DE BY

CHÂTEAU ROQUEGRAVE

CHÂTEAU ROUSSEAU DE SIPIAN

CHÂTEAU SAINT AUBIN

CHÂTEAU SAINT BONNET

CHÂTEAU SAINT-CHRISTOLY

CHÂTEAU SAINT-CHRISTOPHE

CHÂTEAU SAINT-HILAIRE

CHÂTEAU TAFFARD DE BLAIGNAN

CHÂTEAU TOUR CASTILLON

CHÂTEAU TOUR HAUT-CAUSSAN

CHÂTEAU TOUR PRIGNAC

CHÂTEAU TOUR SAINT-BONNET

CHÂTEAU TOUR SAINT-VINCENT

CHÂTEAU TOUR SERAN

CHÂTEAU VERNOUS

CHÂTEAU VIEUX ROBIN

VIEUX CHÂTEAU LANDON

Moulis

CHÂTEAU ANTHONIC

CHÂTEAU BISTON BRILLETTE

CHÂTEAU BRANAS GRAND POUJEAUX

CHÂTEAU BRILLETTE

CHÂTEAU CAROLINE

CHÂTEAU CHEMIN ROYAL

CHÂTEAU DUPLESSIS

CHÂTEAU GRESSIER GRAND POUJEAUX

CHÂTEAU GUITIGNAN

CHÂTEAU LA GARRICQ

CHÂTEAU LA MOULINE

CHÂTEAU LALAUDEY

CHÂTEAU MOULIN A VENT

CHÂTEAU MYON DE L’ENCLOS

CHÂTEAU POMEYS

Pauillac

CHÂTEAU FONBADET

CHÂTEAU HAUT-BAGES MONPELOU

CHÂTEAU LA FLEUR PEYRABON

CHÂTEAU PLANTEY

CHÂTEAU TOUR SIEUJEAN

Saint-Estèphe

CHÂTEAU BEAU SITE

CHÂTEAU CLAUZET

CHÂTEAU COUTELIN MERVILLE

CHÂTEAU DE CÔME

CHÂTEAU L’ARGILUS DU ROI

CHÂTEAU LA COMMANDERIE

CHÂTEAU LA HAYE

CHÂTEAU LADOUYS

CHÂTEAU LAFFITTE CARCASSET

CHÂTEAU LE BOSCQ

CHÂTEAU LE CROCK

CHÂTEAU PETIT BOCQ

CHÂTEAU PICARD

CHÂTEAU PLANTIER ROSE

CHÂTEAU SAINT PIERRE DE CORBIAN

CHÂTEAU SERILHAN

CHÂTEAU TOUR DE PEZ

CHÂTEAU TOUR DES TERMES

CHÂTEAU TOUR SAINT-FORT

CHÂTEAU VIEUX COUTELIN

Em entrevista para a revista La Revue du Vin de France, Richard Doughty, o presidente da Federação dos Vinhos Orgânicos da França, responde algumas perguntas sobre os vinhos orgânicos:

RVF: O que é o vinho orgânico?
Richard Doughty: um vinho biológico é feito a partir de uvas cultivadas em agricultura biológica. Os produtores estão sujeitos a um conjunto de regras mais restritivas, ou seja, deve produzir sem fertilizantes químicos doses de sulfitos reduzidas, entre outros. Esta agricultura tem as garantias de vantagem para o meio ambiente e qualidade da água.

RVF: O que muda para os Vinhos Organicos da França em comparação com FNIVAB?
Richard Doughty: O nosso compromisso para promover o setor orgânico, da produção ao consumo, não mudou. Recentemente, Sudvinbio (Interprofissional Association des Vignerons Bio Languedoc-Roussillon) se juntou a nós. Seu compromisso nos leva a mão de obra, esperamos convencer as outras regiões para participar de nosso projeto e promover os vinhos orgânicos.

RVF: Quais são seus objetivos?
Richard Doughty: 50% da área total cultivada na produção orgânica dentro de 20 anos: Este é o nosso objetivo, espero ainda chegar lá antes.
Em termos de consumo, estamos atualmente em torno de 4% ou 3; este número é obrigado a aumentar à medida que muitas áreas passam bio viticultura. Esta conversão pode ser lenta, com em Champagne que as áreas podem demorar até 6 anos para converterem. Para que um vinho para ser certificado orgânico, exige que 100% das uvas provêm da agricultura orgânica.
Uma vez que ocorram as conversões, estimamos que o volume seja de 8% da quantidade de vinhos orgânicos consumidos em todas as garrafas vendidas na França.

RVF: Vinhos orgânicos geram empregos?
Richard Doughty: Nós, os produtores orgânicos, empregamos mais trabalhadores do que os nossos colegas convencionais. Estima-se que a relação é de 1 a 2! Isto significa que, para cada hectare de vinho orgânico, dobramos os funcionários. Nos orgulhamos em saber que nós não expomos nossos funcionários a produtos que podem prejudicar a sua saúde!

RVF: É possível produzir um vinho biológico, sem sulfitos?
Richard Doughty: Claro! No entanto, há tipos de vinhos que não são capazes de ser produzido sem sulfitos. Tomando meu exemplo, eu produzo vinhos suaves e doces, e não adicionar sulfitos para evitar fermentação na garrafa é inconcebível.

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Você pode conferir a matéria na integra e o vídeo acessando:

http://www.larvf.com/,interview-de-richard-doughty-president-de-la-nouvelle-federation-france-vins-bio,4359828.asp

sexta-feira, 5 de dezembro de 2014

Domaine de la Vinçonnière, Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie

segunda-feira, 6 de outubro de 2014

Os vinhos classificados " Crus Bourgeois " para a safra 2012

terça-feira, 15 de julho de 2014

Vinho orgânico emprega o dobro de funcionários que o vinho não-orgânico

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