Vinho: Seis bons motivos para você consumir... Melhora a libido

Muitas mulheres afirmam que já sentiram sua libido à flor da pele depois de beber vinho. Não é à toa. O poder afrodisíaco do vinho tinto pode ser comprovado cientificamente por uma pesquisa realizada pela Universidade de Florença (Itália), que indica que a bebida serve como ativador do desejo sexual feminino. O estudo aconteceu com cerca de 800 mulheres que responderam questões ligadas ao consumo do vinho e à rotina sexual. O resultado mostrou que aquelas participantes que consumiram uma ou duas taças da bebida por dia apresentam um desejo sexual muito maior do que aquelas que não consumiram nenhuma dose de vinho tinto, de acordo com as respostas do questionário. No entanto, em grandes quantidades, o álcool pode diminuir o desejo sexual e até causar impotência. 

Fonte:
http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/11960-vinho-seis-bons-motivos-para-voce-consumir/2#conteudoTxt
Por Ana Maria Madeira

Dica de Culinária: Frango ao molho branco

Dica para o dia dos pais...
 
Ingredientes

- 1 kg de filé de frango

- 2 cubos de caldo de galinha

- 2 colheres de manteiga

- 2 cebolas

- Sal a gosto

- 1 lata de creme de leite

- 2 xícaras de leite

- 1 colher de maizena

- 200 g de requeijão cremoso

- 100 g de queijo ralado

Modo de Preparo

Refogue o filé de frango na manteiga com cebola, um pouco de sal e o caldo de galinha, até que fique bem douradinho, reserve.

Faça um molho branco com manteiga, cebola ralada, leite e maizena, depois coloque o creme de leite e o requeijão

Coloque o frango em um refratário, jogue o molho branco, espalhe o queijo e leve para gratinar

Dica de Harmonização: Vinho Chãteau les Palais Corbières

Dica de Culinária: Codorna Recheada

Dica para o dia dos pais...

Ingredientes

- 3 codornas limpas e inteiras

Para o tempero:

- 150 ml molho de soja

- 150 ml  azeite de oliva

- 100 ml vinagre tinto

- 4 dentes de alho

- ½ cebola média

- 1 colher de café de sal

- pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

- 2 colheres de sopa óleo

- ½ cebola média

- 30 gramas de bacon picado

4 dentes alho

80 gramas linguiça calabresa defumada picada

50 gramas de farinha de mandioca grossa

salsinha a gosto

damasco e uva passa a gosto

1 colher de café de sal

Modo de preparo

Preparo do tempero: Coloque todos os ingredientes do tempero no liquidificador e bata até que a cebola e o alho fiquem bem triturados.
Use o molho para cobrir as codornas até que fiquem submersas, para que pegue por igual
Deixe a codorna com o tempero na geladeira durante uma noite.
 

Preparo do recheio: Em fogo médio coloque o óleo, a cebola e refogue.
Depois, misture o bacon, o alho e mexa mais uma vez. Quando o alho começar a dourar acrescente a linguiça.
Depois que o alho e a cebola estiverem bem douradinhos, coloque a farinha, a salsinha, o sal e, por fim, a uva passa e o damasco.

Preparo do prato: A codorna marinada, que ficou uma noite na geladeira, deve ser recheada com a farofa.  Com um barbante de 50 centímetros amarre as coxas da ave e passe o fio por trás da codorna para que ela fique bem fechada. Coloque em uma forma e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno, que deve ser pré-aquecido por dez minutos. Deixe assar por meia-hora.
Depois, vire as codornas e leve-as de volta para o forno por mais 30 minutos.
Para que pegue cor, regue as codornas. Depois de 15 minutos, vire as codornas, regue-as novamente e deixei mais 15 minutos. O tempo total para assar é de uma hora e meia aproximadamente.

Dica de Harmonização: Vinho Domaine Jean Fournier Côte de Nuits Pinot Noir

Delicie-se!!!

Fonte: Almanaque culinário

Dica de culinária: Paleta de ovelha assada

Dica para o dia dos pais...

Ingredientes
- 1 paleta (1/2 Kg) de ovelha,

- 4 dentes de alho
- Pimenta do reino a gosto
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- Orégano para salpicar
- Azeite de oliva las Piedras

-Papel laminado

Modo de Preparo
Untar com azeita de oliva las piedras. Salpique a pimenta e o oregano e coloque os dentes de alho na carne da paleta. Forme uma camada de cebola na assadeira e coloque a carne sobre as cebolas com a parte gordurosa voltada para cima.  Cubra com o papel laminado. Leve ao forno pré aquecido 170ºC.  Deixe por aproximadamente 1 1/2 horas. Retire o papel laminado e deixe no forno por 20 minutos para dourar.

Dica de harmonização: Vinho Domaine Didier Charavin Côtes Du Rhône

Está pronto seu jantar!!!