Que a Vinhos Everest tem um portfólio repleto de vinhos orgânicos e biodinâmicos de altíssima qualidade isso todo mundo sabe, mas esse Bordeaux em particular que é um verdadeiro achado, o Château Segonzac: Gran Vin de Bordeaux!!!
O
vinhedo de Château Segonzac foi criado em 1887 por Jean Dupuy, que foi
ministro da agricultura entre 1889 e 1902, fundador do jornal “Le Petit
Parisien”. Foi neste período que o Château Segonzac ganhou o titulo de
1er. Cru Bourgeois que o distingue pela qualidade de seu terroir e de
seus vinhos.
Em 1990, a propriedade foi comprada pelo Senhor Jacques Marmet e sua filha Charlotte e o seu marido Thomas Herter Marmet os quais passaram a cuidar do Castelo desde abril de 2000.
O vinhedo cobre 33,5 hectares em uma peça com exposição Sul e Sudoeste.
A idade media das vinhas é de 30 anos com algumas tendo 65 anos. O
subsolo argila calcário da a tipicidade forte do terroir, permitindo as
vinhas se expressar e produzir vinhos concentrados e harmoniosos. O
conjunto do vinhedo apoia-se sobre uma mesa de calcário massiva de
vários metros de espessura e aflora em vários pontos da propriedade.
Localizado na apelação Côtes de Blaye, na margem direita do Gironde (em frente Saint-Julien), produz vinhos verdadeiramente bordalêses.
Château Segonzac Tradition apresenta uma coloração
profunda com brilho, no nariz aromas pronunciados de frutas, especiarias
com notas de caramelo e alcaçuz. Em boca bem estruturado com notas de
frutas confitadas, uma boa complexidade com toque de madeira agradável.
Taninos redondos.Tanta qualidade lhe rendeu Medalha de Ouro Gilbert & Gaillard em 2013.
Um delicioso acompanhante para carnes vermelhas, de cordeiro, magret, foie gras, massas e queijos.
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