Situada em Sud-Ouest, esta região, berço do famoso filósofo Michel Eyquem de Montaigne, tem preservado o charme natural que ele descreveu com talento "As vinhas são jardins e campos de recreio, e de beleza singular onde aprendi o quanto a arte poderia ser bem utilizada para descrever um lugar de vales, montuoso e irregular." Localizada na margem direita da Dordogne, esta antiga estalagem do século XVIII entre Saint Émilion e o Périgord deu seu nome ao vinhedo de 30 ha. Édouard Féret no seu livro de 1903 sobre os Bordeaux, mencionou esta vinícola produzindo naquela época oito pipas de vinho tinto. Desde 1983 Philippe e Hélène Biau produzem das vinhas que sobem as encostas orientadas sul – sudoeste, respeitando a tradição e o "savoir faire". O clima é oceânico temperado, o solo é pedregoso típico de geleiras e areia do Périgord. Vários vinhos da família Château de la Mallevieille foram citados no Guia Hachette e Gilbert e Gaillard além de premiados no Concours Général Agricole de Paris.
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A Vinhos Everest nasceu da paixão da família Biau pelo cultivo de vinhas. Com sua essência francesa, tem como missão trazer para o Brasil vinhos franceses autênticos que expressam em seus aromas e sabores o amor e respeito que os produtores tem por seu terroir. Philippe Biau, Thierry Bernardinis e Pierre Peres selecionam vinhos de produtores independentes com tradição familiar. Acesse www.vinhoseverest.com.br e faça uma viagem pela França sem sair de sua casa.
segunda-feira, 23 de janeiro de 2012
Vinícola Château de la Mallevieille
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