Medoc, uma região que a princípio não era de se esperar muito pelas características de seu terroir, se tornou uma grande referência em vinhos de excelência. E um belo exemplo é o trabalho que a Cave Saint Jean faz com o seu Château le Monge.
Riqueza
e diversidade, caráter e qualidade, estas são as palavras que expressam o
trabalho da vinícola. Prezando muito pelo alto padrão de qualidade,
seleciona criteriosamente sua matéria prima para que seus vinhos sejam frutos
harmoniosos de habilidades tradicionais, pesquisa constante e amor pelo
trabalho bem feito.
As
videiras são plantadas em Begadan, vila noroeste do Bordeaux, entre Oceano
Atlântico e o estuário do Gironde. Como a propriedade é localizada entre
essas duas fontes de água, os vinhedos obtêm a influência positiva e as
variações de temperaturas. Com vieilles vignes de 20 anos, seu vinhos com merlot, cabernet sauvignon e cabernet franc expressam o mais autentico terroir de Bordeaux. Os seis meses que passam por barricas, os deixam ainda mais marcantes e intensos.
Pra quem busca um Bordeaux de excelente relação de custo x qualidade, esse é verdadeiramente especial!!!
Que tal um churrasco pra acompanhar???
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